クレストオブザウェイブ立岩 周防大島町東安下庄鹿家577-1 TEL 0820-77-0300 周防大島の塩作りが「龍神乃鹽(りゅうじんのしお)」として今蘇る 周防大島の塩作りの歴史は、古く奈良時代以前までさかのぼります。 その周防大島の塩作りが途絶えて約半世紀、いにしえの塩作りへの情熱はそのままに、島の有志により周防大島の塩が今蘇りました。 龍神乃鹽工房は、周防大島中央部南側に静かに広がる立岩ヶ浜にあります。 その海は磯を有し、背後の山々で育まれたミネラルもあいまった「青く澄んだ光り輝く」美しい海です。 その海水を汲み上げ「人々の健康と幸せ」を願いながら、平釜で丁寧にそして心を込めて炊き上げた結晶がこの龍神乃鹽です。 その妥協を許さない作業から生まれるこの塩は、光を浴びると「キラキラと輝き」その雑味のない味は、すっきりとした味わいと後味を感じて頂けます。 龍神乃鹽は「味を付けるだけの塩ではなく、素材の味を引き立て、その素材と塩の後味の余韻を楽しめる塩」を目指して日々製塩作業と研究に取り組んでおります。 そして何よりもこの塩を手にされる皆さまとご家族の健康と幸せを心より祈りながら、日々塩作りに励んで参ります。 【山口県周防大島クラフトソルト龍神乃鹽】 https://ryujin-salt.jp/ 【お問い合わせ】 鹽工房　TEL 0820-77-0567 住所 周防大島町東安下庄鹿家577-1（Googleマップ） 連絡先 TEL 0820-77-0300 営業時間 12:00〜19:30（ラストオーダー） 定休日 不定休 価格帯 昼 2,000円〜4,000円 夜 6,000円〜 席数 テーブル40席 京都で修業を重ねた村上雅昭オーナーシェフが手がける本格的な会席料理は、周防大島を中心に厳選した旬の食材によってみごとな料理へと仕上げられます。 繊細さと豪快さを併せもつ料理の数々は、色鮮やかな食のアートへと昇華。 美しい瀬戸内海を望むロケーションとともに、五感に響く周防大島会席をお楽しみください。 本格的な活魚料理を主体とした会席料理のお店で、季節感あふれる四季折々の幸を楽しめます。 お八めし、季節炊き込みご飯のほか、夏は磯物主体料理、冬はオコゼ料理、そばむし、ちりむし、フグちりなど、丁寧な仕事による料理の数々。 価格帯 昼 2,000円〜4,000円 夜 6,000円〜 オクレストオブザウェイブ立岩が自信を持ってオススメするメニュー。 常連のお客様が必ずご注文される「和牛ヒレ肉の生ウニと岩のり添え」は、磯の香りを楽しむために生まれた逸品です。 空間を贅沢に使ったゆとりある店内に、窓の外では四季折々の花や草木が御もてなし。 立岩ヶ浜の潮騒が心地よいBGMとなって皆様のお耳に届きます。 席数 テーブル40席 ご友人とのご会食、ご家族との記念日やお子様のお祝い、ご商談、忘新年会、同窓会、お見合いや御結納、御結婚披露宴、法要等の仏事に至るまで、ご要望に応じ心を込めて御もてなしさせていただききます。 またランチやディナーとともに楽しむイベント＆ライブスペースとしてもご利用いただけます。 詳細に関しましてはクレストオブザウェイブ立岩までお気軽にご相談ください。 ご予約・お問い合わせ　TEL 0820-77-0300 四つの奇岩を巡る「しあわせ祈願」のひとつである立岩と、プライベートビーチのような立岩ヶ浜海水浴場が皆様をお出迎えいたします。（※四つの奇岩を巡る「しあわせ祈願」は、夫婦円満・子宝・安産のご利益があると伝わるパワースポットです） 立岩（たていわ） 周防大島町東安下庄鹿家 立岩海水浴場（Googleマップ） 巌門（がんもん） 周防大島町東安下庄685-2 竜崎温泉（Googleマップ） 岩屋権現（いわやごんげん） 周防大島町県道101号線沿線（Googleマップ） 帯石観音（おびいしかんのん） 周防大島町日前 帯石観音（Googleマップ）