周防大島観光協会 周防大島町久賀4316 TEL 0820-72-2134 瀬戸内ラーメンいりこそばをマツダスタジアムでお召し上がりいただけます！ 5月30日（木）に開催されます広島東洋カープのホームゲーム（対オリックス戦）にて、柳井地区広域行政連絡協議会（周防大島町・柳井市・上関町・平生町・田布施町）のわがまち魅力発信隊によるご当地PRを行います。 その会場にて周防大島が誇るご当地飯「瀬戸内ラーメンいりこそば」を販売いたしますので是非ともお買い求めください！ その他、各市町のご当地飯が目白押しですので是非ともブースにお立ち寄りください。 【日時】2024年5月30日（木）開門(15:00)〜7回裏終了時まで 【場所】マツダスタジアム球場内ライト側「どうぶつ広場」 広島東洋カープわがまち魅力発信隊 https://www.carp.co.jp/news24/n-176.html 周防大島のご当地ラーメン！ 周防大島伝統の味、いりこ出汁の中華そばをご存じですか？ 周防大島沖で獲れたイワシを干した「いりこ」による出汁は澄んだ琥珀色で、そのお味はいりこ特有の魚介の風味がやさしく沁みる瀬戸内の味です。 この周防大島に伝わる昔ながらの中華そばをご当地ラーメンとして盛り上げようと、周防大島観光協会が中心となり「瀬戸内ラーメンいりこそば」の愛称で広くPRしています。 周防大島ならではのご当地ラーメン「いりこそば」を是非ともご賞味ください。 【いりこ出汁ラーメン店】 竜崎温泉ちどり　TEL 0820-77-1234　 お侍茶屋彦右衛門　TEL 0820-73-1511 グリーンステイながうら　TEL 0820-79-0021 たちばなや　TEL 0820-77-0132　 のち　TEL 0820-77-1099 春夏冬（あきない） 瀬戸内ラーメンいりこそば＆いりこ飯 このたびお侍茶屋彦右衛門では寒い冬にあたたかいメニューをと、人気の瀬戸内ラーメンいりこそばに、いりこの削り節をふわりと散らした「いりこ飯」とのセットメニューが新登場。 周防大島へご来訪の際には、やさしい味の瀬戸内ランチをお召し上がりください。 周防大島ラーメンラリー JAF山口さん発行のJAF-PLUS山口版2015年4月号に掲載されております「いりこ出汁ラーメンラリー」のスタンプ台紙をご持参いただき、各店舗でラーメンをご賞味いただきスタンプを4つ集めると、周防大島観光協会窓口のガラポン抽選で豪華景品をプレゼント！ この機会に周防大島が誇るご当地ラーメン、いりこ出汁の澄んだスープがやさしく沁みる「瀬戸内ラーメンいりこそば」をご賞味ください。 ■開催期間 2015年4月1日（水）〜4月30日（木） ■加盟店（計7店舗） 竜崎温泉ちどり・グリーンステイながうら・お食事処慶・たちばなや・だんだん・のち・お侍茶屋彦右衛門 ■ラリー手順 １．JAF山口さん発行のJAF-PLUS山口版2015年4月号の台紙を必ずご持参ください ２．ラーメン一杯でスタンプ１つをお店でゲット（複数人・複数杯でもカウントされます） ３．スタンプが４つ集まれば観光協会窓口にてガラポン抽選（必ずJAF会員証をご提示ください） ■景品 一等に周防大島名物「太刀魚の鏡盛り」をはじめ周防大島オリジナルグッズ、JAFオリジナルグッズをご用意しております（空クジなしのガラポン抽選をお楽しみください） ■参加条件 JAF会員の方で「JAFプラス2015年4月号山口版」をご持参のお客様のみに限らせていただきます 山口の地元ラーメン特集 山口県タウン情報誌トライアングル2014年5月号掲載「山口の地元ラーメン」特集で周防大島いりこラーメンとしてご紹介いただきました。 巻頭見開きでドドンとご紹介いただきましたので、是非ともトライアングル最新号をお買い求めください。 周防大島諸島のひとつ浮島は人口260人ほどの小さな島で、共栄網、光勝網、東網、観音網、大東網の五つの網元がカタクチイワシ漁をしています。 鮮度は命のいりこを作るため、獲れたてのカタクチイワシはすぐに加工場に運ばれ、数分間煮熟した後にうま味を逃がさないよう乾燥機で乾燥されます。 さらに工場内で陰干しされたあと「いりこ」となり、熟練された人の目によって形の悪いものや脂の回ったいりこなどが取り除かれ、品質別に箱や袋に詰められ出荷されます。 このような手間暇をかけた浮島のいりこは全国有数のブランドとして評価が高く、なにより周防大島の食文化を支える食材として地域に根付いています。 周防大島伝統の味、いりこ出汁の中華そばをご存じですか？ 周防大島沖で獲れたイワシを干した「いりこ」による出汁は澄んだ琥珀色で、そのお味はいりこ特有の魚介の風味がやさしく沁みる瀬戸内の味です。 この周防大島に伝わる昔ながらの中華そばをご当地ラーメンとして盛り上げようと、周防大島観光協会が中心となり「瀬戸内ラーメンいりこそば」の愛称で広くPRしています。 「子供の頃から慣れ親しんだ味を広めたい」との想いから、元祖の味をリスペクトしながらも太めのちぢれ麺と隠し味でアレンジ。 またちどりグループの彦右衛門ブランド「いりこ醤油」にてお好みの味に調整も可能です。 竜崎温泉ちどり、お侍茶屋彦右衛門の両店舗にてお召し上がりいただけます。 瀬戸内ラーメンいりこそば（650円） 竜崎温泉ちどり　TEL 0820-77-1234　 周防大島町東安下庄685-2（Googleマップ） お侍茶屋彦右衛門　TEL 0820-73-1511　 周防大島町土居1094-1（Googleマップ） 二日間かけて仕込んだ「いりこ出汁」に、醤油ダレとネギ油で風味を加えた特製スープは、癖になる美味しさでファンの多いラーメンです。 出汁用いりこを丁寧に下処理することで、苦みを抑えた上品でやさしい味に仕上がっています。 ながうら煮干しラーメン（648円） グリーンステイながうら　TEL 0820-79-0021 周防大島町大字椋野1144-1（Googleマップ） 周防大島ならではのご当地ラーメン「瀬戸内ラーメンいりこそば」は、以下の島内6店舗でお召し上がりいただけます。 【いりこ出汁ラーメン店】 竜崎温泉ちどり　TEL 0820-77-1234　 お侍茶屋彦右衛門　TEL 0820-73-1511 グリーンステイながうら　TEL 0820-79-0021 お食事処慶　TEL 0820-78-2222 たちばなや　TEL 0820-77-0132　 のち　TEL 0820-77-1099 春夏冬（あきない） ※瀬戸内ラーメンいりこそばに関するお問い合わせは周防大島観光協会（TEL 0820-72-2134）までご連絡ください。